何てこった。お昼ごはんをお弁当箱に入れると、洗い物が少ない。そんな当たり前の事実に最近、気づきました…。中身は塩焼きさばとレタスの卵とじです。材料/卵1個、レタス3枚、 コンソメ 大さじ1、塩 ひとつまみ①レタスを小さくして、卵はかき混ぜる②フライ…
プリン…家で作れると楽しい。残った生クリームでプリンを作ってみました。（カップ1杯分） 材料/卵1個、生クリーム50cc、砂糖 大さじ1①卵をときほぐし、砂糖、生クリームの順に入れて混ぜる②カップに移し、水を半分くらいにいれた鍋で蒸す③15分~20分くらいし…
お弁当…作り置きを入れるととても早く出来る。それでも15分はかかる私の手際の悪さ…。お弁当の中身は貰った焼き鳥とほうれん草とツナの和え物です。和え物は思ったより日持ちがするのです。これからは30分以内に毎日のお料理を作れるように手際よくなろう。……
色々なレシピをみてお料理をするのですが、たくさんありすぎて何を作ろうか迷うレベル。何とか使いきりたい…。朝ごはんはレタスの卵とじとハムとレタスの炒め物 です。材料/人参5cm、レタス3枚、卵1個 コンソメ 小さじ1、塩 ひとつまみ①人参とレタス、卵を食…
今日はパスタと野菜を一緒に炒めようと思い、やってみましたが…少し目を離したら焦げた。面って焦げるのか…。だからネットのレシピは電子レンジなのですね。次は気をつけてお料理します。
午前中にスポンジを焼こうとして失敗しました…。悲しみです…。以前、蓋が閉まらなかったり、中身が微妙だったりしましたが、お弁当は作れるようになりました。中身はレタスと玉ねぎのツナサラダとチキンの照り焼き、ごはんは塩とゴマをかけただけのもの。お…
炒め物というは、思ったより種類が多いです。なかなか特定の味が決まらない…。朝ごはんは野菜炒めと昨日作った生ハムサラダ、お味噌汁です。材料/もやし2分の1袋、人参 10cm、玉ねぎ 2分の1 ハム 1袋、コンソメ 小さじ1、 塩 ひとつまみ、しょうゆ 大さじ1①…
生ハムが好きなのですが…家族の中では自分しか食べないので、使い道に困る…。ネットに載っていたレシピをみてようやく決定。ぽん酢はないので、あるもので味つけしました。材料/水煮ごぼう 1袋、水菜 1束、生ハム 1袋 A/砂糖、しょうゆ、みりん 各大さじ1、 …
綺麗にお皿に盛るって難しい…。もっと綺麗に丸めればよかったのか…？朝ごはんは豚肉の味噌焼きと卵スープ、卵チャーハンです。材料/卵1個、ごはん茶碗1杯くらい コンソメ 小さじ1、塩 ひとつまみ①フライパンに油をひいて溶き卵を入れて軽く混ぜる②卵が半熟に…
前回、上手くクレープがまけなかったので、具を少なめにしてみました。まくのはわりと綺麗にまけましたが、味は微妙…。まだまだ改善が必要らしいです。やはり一つ一つの具材にこだわらないと、美味しくはならないのかもしれません。クレープ屋さんはすごいの…
今日の朝ごはんは焼き魚、ごはん、味噌汁です。珍しく日本食らしい…。焼き魚は貰い物。材料/鰹節50g、だし入り味噌 お玉で4分の1、 カットわかめ 食べる分だけ、玉子 １個①鰹節と水を入れて煮込む②出汁がとれたらわかめととき玉子を入れて、味噌を溶かして完…
今日は貰い物の焼き鳥と買ったものです。夜ご飯はだし巻き卵と焼き鳥。楽で美味しい。焼き鳥はなかなか家では作りません。だし巻き卵も作ったことがないのです…。今度、作ってみよう…。
お歳暮の時期はハムとお魚には困らないらしいです。しばらくはどちらかを食べることになりそう。朝ごはんは魚を焼いて、スライスチーズと生ハムを巻いたもの。自分で味つけしたものは、小松菜とツナの和え物だけです。材料/小松菜１束、ツナ缶１缶 A/しょう…
残り物でミートパスタ…らしきものに。色が薄くなりました。材料/ひき肉100g、しめじ2分の1袋、パスタ100g ごま油 少々、塩 少々 A/しょうゆ 大さじ1、コンソメ 大さじ1、 トマトケチャップ 大さじ3①パスタを塩で茹で、しめじは小分けにする②ひき肉をごま油で…
麻婆茄子を食べよう。そのつもりでお買い物をしたのに…何故か豆腐を買ってしまった…。豆腐をフライパンにいれるときまで気づかなかった…まさかの失態。材料/ひき肉100g、茄子１本、豆腐１丁、 ごま油少々 A/しょうゆ、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1、 味噌大…
先日、さつまいもを腐らせてしまったので、今度こそはと直ぐにお料理。やはり新しいものは甘くて美味しいです。材料/さつまいも3本、片栗粉 大さじ3、バター少々 A/砂糖、水 大さじ5、みりん、しょうゆ 大さじ3①さつまいもの皮をむいて、鍋で茹でる②火が通っ…
大根おろしを作ったは良いけど、使い道に困る…。レシピサイトをみていたら、大根おろしとツナのパスタ…これだ！そんな感じでお昼ごはんはパスタです。材料/ 大根 5cm、豚肉50g、パスタ50g、 ごま油 少々、しょうゆ 大さじ2、塩 少々①大根をすりおろし、パス…
我が家では冬にしか味噌汁は飲みません。暑いと腐りやすいので…。豚肉と大根の炒め物は昨日の残り物。材料/大根１０cm、ワカメ 食べられる分 鰹節 出し用、だし入り味噌①鰹節と水を鍋にいれて煮込む②鰹節を取る③大根をいれて煮る④だし入り味噌を少なめに溶か…
ベーコンエッグって作ったことがなかった。軽い気持ちで作ってみましたが、失敗。テレビで観るような、綺麗なものにはなりませんでした。何かコツがあるのか…。小皿に作った大根とツナ野菜のレシピをのせてみます。材料/大根 10cm、ツナ缶 １缶 A/しょうゆ、…
また、ご飯を炊き忘れました…。朝ごはんがパスタと味噌汁という異色の組み合わせに。材料(１人分)/パスタ１００g、ベーコン２枚 大根１０cm、ごま油 少々 A/しょうゆ 少々、塩 ひとつまみ①大根とベーコンを食べやすい大きさに、パスタを茹でる②大根とベーコ…
マドレーヌとカップケーキの違いは何なのか。固さ？材料の配分だろうか？けれど、焼きたてが一番美味しいには違いないのです。レシピはクックパッドに載っていました。材料の量が覚えやすく、とっても簡単。色々なアレンジも出来そう。また、作りたいです。
ツナ缶ってとても使い勝手が良い。家の常備品になりそう。朝ごはんはほうれん草とツナのあえもの。材料/ツナ缶 １個、ほうれん草 １束 A/砂糖、しょうゆ 各大さじ2、みりん 大さじ1 チューブの生姜 大さじ1①Aを混ぜておく②ほうれん草を茹でたら水気をきり、…
昨日の残り物。夜ご飯は酢の物祭りです。味は微妙…やはりおかずはできたてに限ります。お料理作りをはじめると、お惣菜が食べられなくなるのは本当らしいです…。寒いので温かい食べ物が良いのですが、鍋にするとワンパターンになってしまいます。ホワイトシ…
お出かけは楽しいですが、食生活は少し乱れてしまう…。今日、明日には栄養バランスを戻さなければ。貰ったおまんじゅうを食べながら、そう思います。おまんじゅうはとても甘くて美味しいです。昔からあるものなのか…中身は白餡です。
鍋の素の味が塩ちゃんこ味になりつつあります。朝ごはんは鍋の残りとおにぎりです。たまには違う味にしたい…しかし、辛い味も苦手ですし、チーズ味は自分しか食べられない。小さなカップタイプのものを買って、アレンジするしかないのかもしれません。
さつまいもが５個のうち４個腐っていました… 悲しみです。買ってすぐ使えば良かったのに…。無事だったさつまいもをバターで炒めて煮て、しょうゆと砂糖で味付けしました。痛みかけの所は苦い…無事な所は甘くなりました。
残り物のご飯をおにぎりにしよう…そう思い、作りはじめたおにぎりが、12個以上出来てしまいました。明日の朝くらいまでに食べきれるか不安…。今日の朝ごはんはおにぎりと野菜炒めです。野菜炒めは豚肉とキャベツ、もやしを炒めて、コンソメ、砂糖、しょうゆ…
レシピサイトに載っていた、ブロッコリーレシピを作ろうとしたらポン酢がない事に気づきました…。代用で砂糖、しょうゆ、みりんを入れたらそれなりの味になります。お昼ごはんはブロッコリーサラダとツナマヨパスタです。私にしては、まあまあな味になりまし…
クレープ作れたら、クレープにかかるお金が減るのではないか…。そんな気持ちでクレープを作りました。クックパッドのトムすけさんと言う方のレシピを見ながら、作りました。今までクレープ生地は成功したことがないので、どうなるか…と思っていましたが、と…
今日は鍋にしようかと思っているだけで、いつも別のものになってしまいます。結局、朝ごはんは豚の生姜焼きとカボチャサラダです。カボチャはしょうゆ、砂糖、みりんと水を入れて煮込みます。火が通ったら、マヨネーズと小さくしたレタスを入れて混ぜるだけ…
