dai5lou’s blog

きょうのごはん

1年ぶりくらいに味噌汁

我が家では冬にしか味噌汁は飲みません。

暑いと腐りやすいので…。

豚肉と大根の炒め物は昨日の残り物。

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材料/大根10cm、ワカメ 食べられる分
鰹節 出し用、だし入り味噌

①鰹節と水を鍋にいれて煮込む

②鰹節を取る

③大根をいれて煮る

④だし入り味噌を少なめに溶かして、ワカメを食べられる分だけいれて完成

だし入り味噌だったので、お玉1杯分だと少し辛くなってしまい、慌てて水をたしました…。

だしを取るって難しい。