麻婆茄子のつもりだったのに。

麻婆茄子を食べよう。

そのつもりでお買い物をしたのに…何故か豆腐を買ってしまった…。

豆腐をフライパンにいれるときまで気づかなかった…まさかの失態。

材料/ひき肉100g、茄子１本、豆腐１丁、
ごま油少々
A/しょうゆ、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1、
味噌大さじ1、生姜少々、水、片栗粉大さじ2

①茄子はレンジで温める。

②ごま油でひき肉を炒めて、豆腐、茄子を入れて更に炒める

③最後にAを入れてとろみがついたら完成。

辛いものが嫌いなので、我が家では豆板醤などの香辛料は入れません。

甘口の麻婆さん。