お正月からお雑煮…しょうゆのり巻き…そろそろ違う味にしよう。そんな訳でチーズ味の餅です。材料/餅 3個、ツナ缶 食べるだけ、チーズ 1枚 トマトケチャップ 食べるだけ①餅を焼きます②柔らかくなったらトマトケチャップを塗り、ツナとチーズをのせて溶けるま…

イチゴが余っていたのでクレープを作りました。１パックしか買っていないのですが、使いきらないものですね…。生地はクックパッドのトムすけさんのレシピ。クレープの焼き加減が難しいです。少しパリッと焼いた方が美味しいのかも。中身は残り物のチーズケー…

焼きドーナツ…ようやく形になりました。やはり焼きすぎだったようです。レシピはクックパッドの4110さんから。焼きたてはしっとりドーナツです。ホットケーキミックスで作ると結構甘い味になるのですね…。ミックスなしでも作ってみたい…。しかし、私の技術で…

ちりめんを貰ったのですが、なかなか使いきりません…。チヂミに和え物…後は何に入れれば良いのか… 悩みどころです。材料/ちりめん70g、レタス3枚、玉ねぎ4分の1 A/しょうゆ、マヨネーズ、おでんの素各大さじ1①レタスは小さくちぎり、玉ねぎは千切りにする②フ…

残り物でミートパスタを作りました。ちょっとの味でも意外と味がつくのですね…。材料/パスタ 一人分、ぶなしめじ 半分、 豚ひき肉 125g、 トマトケチャップ 大さじ3、しょうゆ 大さじ1①パスタを茹でる②しめじと豚ひき肉を炒めて、湯切りしたパスタをいれる。…

チーズハンバーグを初めて作りました。意外と綺麗に焼けるものです。材料/豚ミンチ 250g、玉ねぎ2分の1、卵 1個 スライスチーズ 2枚 A/トマトケチャップ、中濃ソース 食べるだけ①玉ねぎを小さくみじん切りにして2つに分ける②玉ねぎの半分を炒める③豚ミンチ、…

お弁当のおかずを作りたいはずなのに…何故かおつまみやおかずにならないものを作ってしまう…。何故なのでしょうか。私が食べたいものになるのは。本日はもやしと小松菜が余っていたので、中華風の味になるつもりがいつもの味に。材料/もやし 4分の1袋、小松…

今日はイチゴパフェを作りました。クリームはチーズ味です。中身はイチゴジャム、チーズクリーム、スフレチーズケーキ、イチゴ。パフェが食べたくなり自分で作ってみました。今度はチョコパフェを作りたいです。

先日、作ったチヂミにそのままでは味がなかったので、再挑戦。残っていたおでんの素をいれて、味付けしたちりめんを入れたらそのまま食べられる味に。自分では上手く出来たつもりです。チーズハンバーグを作ろうと思っていたのですが、しばらくちりめん料理…

またまたちりめんレシピです。昨日作ったチャーハンをあんかけにしました。材料/高菜チャーハン 一人分、ちりめん 50グラム A/しょうゆ、ごま油 各大さじ1、水100g、 片栗粉 大さじ1①チャーハンは皿についでおく②ちりめんとAを鍋で煮てあんを作り、チャーハ…

残り物の高菜…。使いきらずに冷蔵庫に眠っていました。さすがに食べないとまずい…朝ごはんは高菜チャーハンです。材料/残り物の高菜 食べるだけ、ご飯 ３人分くらい 卵1個、しょうゆ 大さじ2、おでんの素 大さじ1①卵を溶いてフライパンで炒める②半熟になった…

今年、最初に作ったもの…もやしのごま和え。年末年始は人の作ったものを食べることが多かったので、少しヘルシーに。材料/もやし 2分の1袋、ツナ 1缶、 しょうが こさじ1、 A/しょうゆ、砂糖、みりん 大さじ1①もやしを水洗いし、電子レンジで１分半温める②し…

年末の合間に残り物でお料理です。あまり作ったことのないネギチヂミ…。クックパッドのゆあなママさんのレシピを参考にしました。材料/小麦粉 50g、片栗粉 大さじ3、水 100cc コンソメ こさじ1、しょうゆ 大さじ1 小ねぎのみじん切り 2分の1束、玉ねぎ4分の1…

豚ミンチとトマトが残っていたので、朝ごはんはミートパスタです。皿にのせてみると、パスタらしくなりました。材料/パスタ 100g、しめじのバター炒め 50g 豚ミンチ 30g、ミニハンバーグ 1個 ミニトマト 5個、玉ねぎ 4分の1、塩 少々 A/トマトケチャップ 大…

チーズケーキ…3回目にしてようやく綺麗な色になりました。少し端の方は焦げてしまいましたが…。作るのは良いのですが、私しか食べないので消費に時間がかかるのです。食べてくれる人に持っていこうかな。まあ、冷凍しておけば日持ちはするので、少しずつ食べ…

今日はいつもより遅く起きました。寒いと起きるのが遅くなる…布団からなかなか出られないのです。朝ごはんは昨日のハンバーグと冷凍していた炊き込みごはん、レタスと海苔の胡麻和えです。材料/レタス3枚、カット海苔 6枚、ゴマ 少々 ごま油、しょうゆ 大さ…

何年か前に、近所の奥さんに教わったハンバーグのレシピです。パン粉なしのレシピになります。材料/玉ねぎ2分の1個、豚ミンチ 200g、卵 1個 中濃ソース、トマトケチャップ 食べる分だけ①玉ねぎをみじん切りにし、半分に分ける②分けた玉ねぎの半分を炒める③ボ…

昨日、焼いたスポンジをデコレーションしてみました。結構、難しいのですね。みかんケーキです。思ったよりケーキらしくなりました。スポンジがもう少しふわふわならもっと美味しかったかも。

焼きドーナツを焼いてみましたが、あまり思うような味にはならなかったので、チョコをのせました。焼きドーナツレシピはピーマンさんのバターなしのレシピを参考に。ガーナのチョコレート1枚で5個分。チョコは電子レンジで溶かしてのせただけなのですが、意…

ここ最近は、手早くお弁当を作ることを心がけています。なかなか上手くはいきませんが…。お昼ごはんはウインナーとしめじのバター炒め、レタスの卵炒めです。材料/レタス2枚、卵 1個、コンソメ こさじ2分の1①卵を溶いてレタスと混ぜる②電子レンジで温めてコ…

いつもの朝ごはんは和洋がバラバラだったりするのですが、今日はバランス良くなりました。世間はクリスマスですが、自分はケーキを食べるくらいなので、朝ごはんは和食です。昨日の残りの味噌汁と炊き込みごはんと冷蔵庫にあったしめじのバター炒めです。バ…

冷蔵庫の中の食材でお菓子を作りたい…。何が出来るか…そうだ、スポンジ焼こう。久しぶりのスポンジ作りです。またもや、クックパッドです。最近、お世話になりっぱなしです…。すごく綺麗に切ることが出来ました！ケーキは買ったので、これから取りに行くので…

作り置きのパンケーキ。朝ごはんに食べます。クックパッドのシチューだいすきさんのレシピです。今一つパンケーキらしくなりませんでした。混ぜ方が悪いのか…？次回はもう少し上手く焼く…つもりです。

2、3日お料理をしていませんでした…。なかなか消費出来なかったおでんをアレンジ。材料/おでんの具、米2合、しょうゆ 大さじ2①おでんの具を小さくする②米をといで、おでんの具とだし汁、しょうゆをメモリまで入れて炊くネットのレシピにはめんつゆと書いてあ…

本日は人が作ったものを食べる日です。皿うどん…美味しい。家でも作れるのかな。そこまで本格的なものはまだ難しそう…。たまには人が作った美味しいものを食べるのも良いものです。

茄子は使いきりが出来るし、白菜や大根のように余って使いきるのに時間がかからない…。茄子って素晴らしい！材料/茄子 2分の1本、豚肉 100g、料理酒 大さじ1 A/しょうゆ、砂糖、生姜、酢 大さじ1①茄子は食べやすく切って水に浸けておく②豚肉と茄子を炒めて、…

トーストを冷凍にしてみました。そのまま5分くらいですぐ焼けるのか…と思っていたのですが、10分くらいかかりました。結局、グリルで焼き色を付けました…。材料/卵1個、シーチキン2分の１缶、食パン1枚 マヨネーズ お好みの量①ゆで卵を作る②ゆで卵とシーチキ…

前回、失敗したチーズケーキ。今回は上手く焼けました。焼き色は網目が付きましたが…。レシピはクックパッドの栄養士のれしぴさんを参考に。焼き加減は難しく、綺麗な焼き目は付きませんでした。家のオーブンで170℃で10分、焦げそうになり160℃で16分焼きまし…

寒いのでおでんを…と思い作ったら毎日、不味もの食わせやがってと言われました…。知ってはいたけど…悲しみ。必ず美味しいものを作れるようになろうと固く決意した昨日です。調べてみると、下ごしらえのやり方が細かく載っており、奥が深いものなんだ…と再確…

ドーナツ…初焼きです。レシピはクックパッドの方のバターなしドーナツをみました。6個分の焼きドーナツになるつもりが、3個分になりました。生地も意外とベトベトに…。簡単そうに見えて、難しいものです。次こそは上手くいく…はず。