お歳暮の時期はハムとお魚には困らないらしいです。しばらくはどちらかを食べることになりそう。朝ごはんは魚を焼いて、スライスチーズと生ハムを巻いたもの。自分で味つけしたものは、小松菜とツナの和え物だけです。材料/小松菜１束、ツナ缶１缶 A/しょう…

残り物でミートパスタ…らしきものに。色が薄くなりました。材料/ひき肉100g、しめじ2分の1袋、パスタ100g ごま油 少々、塩 少々 A/しょうゆ 大さじ1、コンソメ 大さじ1、 トマトケチャップ 大さじ3①パスタを塩で茹で、しめじは小分けにする②ひき肉をごま油で…

麻婆茄子を食べよう。そのつもりでお買い物をしたのに…何故か豆腐を買ってしまった…。豆腐をフライパンにいれるときまで気づかなかった…まさかの失態。材料/ひき肉100g、茄子１本、豆腐１丁、 ごま油少々 A/しょうゆ、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1、 味噌大…

先日、さつまいもを腐らせてしまったので、今度こそはと直ぐにお料理。やはり新しいものは甘くて美味しいです。材料/さつまいも3本、片栗粉 大さじ3、バター少々 A/砂糖、水 大さじ5、みりん、しょうゆ 大さじ3①さつまいもの皮をむいて、鍋で茹でる②火が通っ…

大根おろしを作ったは良いけど、使い道に困る…。レシピサイトをみていたら、大根おろしとツナのパスタ…これだ！そんな感じでお昼ごはんはパスタです。材料/ 大根 5cm、豚肉50g、パスタ50g、 ごま油 少々、しょうゆ 大さじ2、塩 少々①大根をすりおろし、パス…

我が家では冬にしか味噌汁は飲みません。暑いと腐りやすいので…。豚肉と大根の炒め物は昨日の残り物。材料/大根１０cm、ワカメ 食べられる分 鰹節 出し用、だし入り味噌①鰹節と水を鍋にいれて煮込む②鰹節を取る③大根をいれて煮る④だし入り味噌を少なめに溶か…

ベーコンエッグって作ったことがなかった。軽い気持ちで作ってみましたが、失敗。テレビで観るような、綺麗なものにはなりませんでした。何かコツがあるのか…。小皿に作った大根とツナ野菜のレシピをのせてみます。材料/大根 10cm、ツナ缶 １缶 A/しょうゆ、…

また、ご飯を炊き忘れました…。朝ごはんがパスタと味噌汁という異色の組み合わせに。材料(１人分)/パスタ１００g、ベーコン２枚 大根１０cm、ごま油 少々 A/しょうゆ 少々、塩 ひとつまみ①大根とベーコンを食べやすい大きさに、パスタを茹でる②大根とベーコ…

マドレーヌとカップケーキの違いは何なのか。固さ？材料の配分だろうか？けれど、焼きたてが一番美味しいには違いないのです。レシピはクックパッドに載っていました。材料の量が覚えやすく、とっても簡単。色々なアレンジも出来そう。また、作りたいです。

ツナ缶ってとても使い勝手が良い。家の常備品になりそう。朝ごはんはほうれん草とツナのあえもの。材料/ツナ缶 １個、ほうれん草 １束 A/砂糖、しょうゆ 各大さじ2、みりん 大さじ1 チューブの生姜 大さじ1①Aを混ぜておく②ほうれん草を茹でたら水気をきり、…