ポテトサラダ。

ポテトサラダ…自分で作ったのは3年ぶりくらい。

あり合わせの野菜を入れました。

材料/ポテト4個、ウインナー3本、レタス1枚
マヨネーズ 食べたいだけ、塩 ひとつまみ

①ポテトに切り込みをいれて茹でたら皮をむき、粒がなくなるくらいにすりつぶす

②レタスとウインナーは小さくして、電子レンジで温める

③ポテトに②、マヨネーズ、塩をいれて混ぜて完成

マヨネーズはお好みで。

ポテトは冷水につけて皮をむくと、切り込みから綺麗に皮が剥けます。