チョコがなかなか固まらない。

生チョコを作ろうとしていたのですが、なかなか固まらない…。

固まったかと思ったのですが、すぐに柔らかくなってしまいました。

昔、作ったときは成功したのに…。

お菓子の温度管理はなかなか難しいのですね。

小さな違いに気を付けながら、また作ってみようと思います。