生チョコを作ろうとしていたのですが、なかなか固まらない…。固まったかと思ったのですが、すぐに柔らかくなってしまいました。昔、作ったときは成功したのに…。お菓子の温度管理はなかなか難しいのですね。小さな違いに気を付けながら、また作ってみようと…

朝ごはんは昨日、作ったごぼうとシーチキンの和え物とソーセージを焼いたもの。前日に作ったおかずは、どうしても微妙に味が落ちてしまう…。作りおきでも美味しいおかずの作り方を覚えなければ…。少しはお料理が出来るようになったつもりでしたが、味にムラ…