2020-11-03 ムースに挑戦してみた。 YouTubeの料理研究家ゆかりさんという方が、チョコムースを紹介されていたので作ってみました。ガーナのミルクチョコで作りましたが、固まりきらず失敗。味はとても美味しいです。実は2回目の失敗です。 ブラックチョコでないと固まらないのかも…。