食費が減りました。

昨日のうちにおかずを作っておくと、次の日の朝がとても楽です。
朝に弱いのでなかなか早くは起きれないので。

朝ごはんは昨日、作ったもの。
ごぼうと肉団子の煮物とレタスの炒め物です。

材料/ごぼう１本、玉ねぎ１個、豚ミンチ100g
パン粉 大さじ5
A/しょうが 大さじ1、しょうゆ、砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1

①玉ねぎとごぼうをみじん切りにします。
②肉団子はパン粉と豚ミンチ、ごぼうと玉ねぎを入れて、混ぜます。
③ごぼうは細くして水につけて灰汁を抜きます。
④①は丸めて鍋に並べて、②と浸かるくらいの水を入れて煮込みます。
⑤沸騰したら灰汁をとり、Aを入れて水気が少なくなるまで煮詰めて、完成。

もう一品はレタスを小さくちぎり、千切り玉ねぎと卵を炒めて、だしの素としょうゆ、にんにくを入れて完成。

良い感じの味付け…。
喜ばしいことに、先月より食費も減りました。
美味しくて、食費もかからない…一石二鳥です。