キャベツチーズオムレツ

お昼ごはんはサバ缶の炒め物、もやしとピーマンの炒め物、キャベツチーズオムレツです。

キャベツチーズオムレツ以外は昨日の残り物。

珍しく美味しそうに撮れました。

材料/キャベツ 5枚、卵 2個、チーズ50g
だしの素 こさじ1、中濃ソース 食べるだけ

①キャベツを千切りに、卵を溶いてチーズとだしの素を混ぜておく

②フライパンでキャベツを炒めて、①で作った卵液をいれて炒める

③フライ返しでキャベツを包むようにくるんで、オムレツの形に整えたら中濃ソースをかけて完成

案外、ソースの味がしっかりとして美味しいのです。

キャベツとツナのニンニク和え

野菜室に残ったキャベツを発見…。

キャベツ料理…まだ抜け出せなさそう。

明日まではキャベツ料理らしいです。

材料/キャベツ 6枚、ツナ 1缶
A/ニンニク こさじ1、しょうゆ、みりん大さじ1

①Aを混ぜておく

②キャベツを千切りしてレンジで温める

③ツナとAを加えて混ぜて完成

夜ご飯はキャベツチーズオムレツにしよう…。

ココアクッキー

ココアクッキーが作りたい。

残りのバターと有り合わせのもので作ってみました。

材料/バター 80g、小麦粉 180g、砂糖 55g、
卵 1個、ココア 5g

①バターをレンジで溶かす

②卵と砂糖を混ぜ、小麦粉、バター、ココアを加えて混ぜる

③好きな形にする

今回は型抜きしたものと、丸めて薄く潰したものにしました。

④温めておいた170℃のオーブンで、15分から20分焼いて完成

家のオーブンでは、薄さによっては15分でも柔らかかったです。

いつも作るレシピでは材料が足りなかったので、有り合わせの食べ物で。

パスタとキャベツの卵炒め

気分を変えてパスタを食べます。

ソースは売ってあるもの。

キャベツは炒めただけ。

材料/キャベツ 5枚、卵 2個、塩 少々、
鶏ガラスープ 大さじ1

①キャベツを食べやすい大きさにちぎる

②卵を溶いておき、キャベツをフライパンで炒める

③卵をいれて炒めて、鶏ガラスープと塩で味をつける

卵がいい感じに炒めることが出来ました。

キャベツコースからようやく抜け出せそうです。

キャベツのツナ和え

キャベツを１玉買ったのですが…全然少なくならないです。

今日も明日もキャベツ料理…。

冬の野菜は使いきりが大変。

材料/キャベツ 3枚、玉ねぎ 2分の1、人参 5cm
ツナ 1缶

A/マヨネーズ、しょうゆ 各大さじ2

①キャベツ、人参を千切りに玉ねぎをスライスする

②①をフライパンに入れて炒めてツナを入れて混ぜる

③Aをいれて味が馴染んだら完成

マヨしょうゆ味…はまりそうです。

ちりめんキャベツ炒め

ちりめんキャベツ炒め…少し焦げてしまったのです。

火をつけたら目を離してはいけませんね…。

材料/ちりめん 50g、人参 5cm、玉ねぎ 2分の1

A/しょうゆ、鶏ガラスープ 各大さじ1

①人参は千切りに、玉ねぎは薄くスライスする

②①の野菜とちりめんをフライパンで炒める

③Aを入れて味が馴染んだら完成

しょうゆの味がします。

もう少し味の種類を増やしたいです。

イチゴチョコ

ホイップを泡立てたら余ったので、イチゴにかけて食べます。

案外美味しいのです。

残りはクレープにつけようかな。