結局…。

昨日のお鍋のスープをどうしようか…。
色々、考えましたが結局は雑炊にしました。
残りのスープはラーメンでも入れようかな。

朝ごはんは雑炊、レタスサラダ、キノコのバター炒めです。

雑炊は昨日のスープに卵とコンソメを入れただけ。
レタスサラダは豚肉を茹でて、ぽん酢らしきもので味をつけたものです。

材料/エリンギ１束、豚肉80g、バター10g
しょうゆ少々

①エリンギを千切りにして、バターと一緒にレンジで温める。
②豚肉も入れてレンジで温める。
③しょうゆを入れて完成。

味はフライパンで炒めるより、薄めになりました。
もっとお弁当に入れられそうなもの、増やすぞ~。